A nova rotulagem de alimentos traz mudanças importantes para o consumidor. Com a implementação das novas regras, as informações nutricionais ficam mais legíveis. O objetivo é orientar os consumidores na escolha de opções mais equilibradas. Em as principais mudanças está a obrigatoriedade da inclusão do valor de kcal por porção, alé

Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a coerência na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de práticas que visa garantir a produção de produtos seguros. Seguir o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco na minimi